滨州日报/滨州网北海讯(通讯员赵晓敏报道)近日,北海市场监管局开展学校食堂专项检查工作,严把学校食堂食品安全关口,全力为学校师生营造一个安全放心的食品安全环境。
在检查中,执法人员现场督促各学校做到食品安全和疫情防控双落实,重点检查学校就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节消毒杀菌工作;检查各类食品原料的分类储存情况、标签标识,查看进货票据和台账记录;听取学校相关负责人对食堂疫情防控工作开展情况介绍,查看在岗员工7天内行程和健康登记表;要求学校严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》及疫情防控要求,强化食品安全防范措施。