滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员王小波胡莹莹报道）今年以来，滨城区市场监管局积极推进企业实施危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进管理体系，防控食品安全风险，提升食品质量安全水平，促进辖区食品产业高质量发展。
　　截至目前，滨城区全部8家大中型企业已全部实施先进体系管理，7家小型企业引入实施先进体系管理。先进体系的建设促进了企业质量管理方式由“产后检验”向“全程防控”转变，落实落细了质量安全主体责任，产品质量得以大幅度稳步提升。
　　滨州市味佳乐食品有限责任公司引入和实施危害分析和关键控制点体系（HACCP）后，产品质量大幅提升，被投诉率降低了80%；山东福羊羊食品有限公司产品单一，以中低端市场为主，在升级管理体系后，部分产品顺利进入中高端超市，产品竞争力显著增强，企业效益有所提高，进入了相对稳定发展阶段；滨州隆鑫天润食品股份有限公司以出口为主，受疫情等因素影响，近两年客源减少，销量下降，在引入实施IFS国际食品标准认证后，产品得到了国际市场的认可，销量、效益稳步提升。
　　滨城区市场监管局在推进企业实施危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进管理体系建设过程中，紧密围绕“强基础、保质量、控风险、促提升”这一目标，根据辖区企业的规模、经营现状、发展困境等现实情况，分批分类推进。
　　先期推进辖区大中型企业先行实施先进管理体系，分批带动食品安全基础较好、发展意愿强烈的小微企业，选择适宜的管理模式，有步骤地引入、推行、应用先进管理体系。引导企业通过提升企业自身产品质量管理，强化食品安全主体责任落实，提升食品企业生产管理水平和质量安全保障能力。
　　优化服务质量，全程帮扶指导落实。滨城区市场监管局成立企业认证工作帮扶小组，根据在日常监管、食品抽检中发现的问题，应用HACCP等管理体系帮助查找原因，明确关键控制点及措施，一企一策，实施精准帮扶，深入企业一线办公、现场指导、全程帮扶，及时协调解决在推进中遇到的实际问题和困难，督促企业排查隐患、整改问题、规范提升，帮助企业进一步完善食品安全管理制度，促进企业质量管理方式由“产后检验”向“全程防控”转变，落实质量安全主体责任，缩短认证时间，提高企业认证通过率。
　　下一步，滨城区市场监管局将以推进食品生产企业管理体系提升为抓手，持续加大对全区食品生产企业帮扶服务力度，加强食品安全源头治理，提升辖区食品安全保障水平。