（上接第一版）“目前全县从事预制菜生产加工的经营主体有200余家，预制菜装备制造企业达1000余家，产品涵盖了肉类、面食、水产等多个种类，装备制造涵盖了厨具灶具、清洗消杀设备、制冷设备等12大系列。”博兴县委副书记、县长孙战勇介绍。
　　“我市依托预制菜产业联盟，将预制菜重点企业及其产品纳入‘滨菜纷呈’区域公共品牌使用范围，鼓励企业推出更多独具卖点的明星单品。”张程鹏介绍，我市还着力构建预制菜质量安全规范体系，打造具有“缤菜纷呈”特色的标准体系，推动产业快速健康发展。截至目前，全市有预制菜产业相关企业672家，年销售收入达445亿元。
　　实施“五千”行动，构建预制菜产业体系
　　“预制菜产业市场异常繁荣，不少消费者心中有食材是否新鲜、制作流程是否卫生、运输储存中是否变质等方面的担忧。”业内人士认为，要在预制菜产业赛道胜出，品质、口味、产品研发、冷链运输等环节缺一不可。这需要多方协同，形成工作合力。
　　为推动预制菜产业快速健康发展，我市成立推动预制菜产业高质量发展工作专班，推行预制菜产业“链长制”，发挥预制菜产业联盟作用，加强企业间的扶持配合，注重产品研发、技术共享和行业自律，并开展全链条全过程监管，从生产、加工、包装、冷链、物流等环节确保产品质量安全。
　　我市还印发了《关于加快推动预制菜产业高质量发展的意见》，对全市预制菜产业原料供应、企业培育、品牌建设、物流体系、金融支持等重点工作进行了具体部署。根据《意见》，我市将进一步强化党建引领，到2025年，培育发展预制菜产业先锋党支部1000个以上；发挥基层党组织战斗堡垒作用，培植壮大预制菜经营企业1000家以上；发挥企业市场龙头作用，对接领办预制菜专业合作社（家庭农场）1000个以上；加强与科研院所、大专院校对接，引育预制菜品系研究人员（专家）突破1000人，全产业链产值突破1000亿元，初步形成滨州第六个千亿级产业集群。