滨州日报/滨州网邹平讯（通讯员刘静刘晓丽报道）9月28日，长寿花DAG功能性食用油新品推介会在邹平举行。该产品是长寿花食品首发2022新一代高端产品。
　　据悉，长寿花DAG功能性食用油历时6年潜心研发，成功攻克甘油二酯食用油制备工艺技术壁垒，最大限度将食用油中的甘油三酯转化为对人体有益的甘油二酯（DAG），保留食用油原有风味和口感，是继2021年12月长寿花食品高端产品“零反式脂肪高养玉米油”问世以来，长寿花食品在油脂技术革新领域开拓的又一个里程碑工程，是健康油脂产业领域的又一次重大自主创新和产业革命。
　　食用油是让一个家庭、一座城市升腾浓郁“烟火气”的必选食材。在享受美味的同时，食用油健康品性成为人们择选品评的重要标准之一。区别于甘油三酯的囤积属性，甘油二酯能有效排减人体多余油脂，长期摄入对人体健康有较好的调节作用。
　　作为天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物、世界公认安全的食品成分，若能通过现代科技手段将甘油二酯充分运用于食品加工领域，将为消费者带来新的健康保障。因此，促成油脂中甘油三酯向甘油二酯的转化，成为新时代赋予油脂产业的发展命题，也是长寿花食品发力突破的高端健康食用油研发项目。
　　为此，从2016年起，长寿花食品就聚焦这一健康诉求，明确新产品目标定位，重点针对肥胖及甘油三酯超标等特殊人群，启动了甘油二酯食用油的研发工作。
　　2022年，长寿花食品成功攻克甘油二酯食用油制备工艺难关，创新研发出一套完整独特的生物酶法精炼技术，通过对生产过程中温度、时间、压力等关键技术指标的精准把控，最大限度将食用油中的甘油三酯转化为对人体有益的甘油二酯。值得注意的是，生物酶法反应温和、催化效率高，且绿色环保性能突出，仍能保留食用油原有风味和口感，兼具健康、经济、环保多重效益。
　　只有当研发成果走向量产，产品才能发挥其切实功效。当前，年产20万吨长寿花甘油二酯食用油项目已经立项并开工建设，且该项技术已申请国家发明专利。
　　一直以来，长寿花食品始终将“健康营养”作为核心研究方向，在高端健康粮油技术领域精耕不辍，接续开展并完成了一系列针对油脂领域尖端技术的攻坚任务，创新推出了长寿花金胚玉米油、高谷维稻米油、浓香玉米油、零反式脂肪高养玉米油等高端食用油精品，在守好国民“油瓶子”、保障国民舌尖健康等领域作出了积极贡献。
　　从技术研发、成果转化、生产试制再到逐步量产，此次甘油二酯食用油工艺突破和新品研发成功，是长寿花食品依靠自身资源和技术优势，自主完成的又一重点技术研发项目，是企业突破高端油脂制取工艺瓶颈、打好关键核心技术攻坚战、抢占行业发展制高点的重要举措，也是品牌进一步融入国家粮食安全工程及全民营养计划的关键之举。
　　以“守护百姓厨房健康与安全”为己任，长寿花食品将一如既往，致力于高端亲民功能性食用油的匠心智造，并与业界一道深度参与“食用油脂健康功能化”行动中来，将企业产品创新与消费者大健康多重诉求结合起来，实现功能性食用油的标准化生产、规范化运营，携手接轨引领国际标准，助力掌握功能性食用油国际话语权。