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下洼镇：一颗小冬枣“长成”富民大产业
滨州日报/滨州网记者郭刚通讯员郭庆昌李猛
初冬时节，在沾化区下洼镇冬枣研究所智慧大棚里，看着一颗颗依然挂在枝繁叶茂冬枣树上黄中透红的小冬枣，69岁的冬枣研究所所长、市人大代表于洪长就像看着自己的孩子一样，眼里充满了疼爱。30多年来，他的全部身心都沉浸在如何推进冬枣产业发展，带动群众发家致富的不懈探索中。
下洼镇是沾化冬枣的原产地、主产区。经过30多年的发展，下洼镇冬枣种植面积达到9.8万亩。2021年，下洼镇把发展好冬枣产业作为最大的政治任务和民生工程，实施沾化冬枣“二次创业”转型升级工程，推动沾化冬枣产业“双增双提”，确保让沾化冬枣快速成长为枣农的摇钱树、富民树。据初步统计，今年枣农人均增收2500元以上。
下洼镇干部群众以时不我待、奋发有为的创业创新劲头，经过不懈努力，使冬枣品质有效提升、冬枣产业快速壮大。沾化冬枣品质提升最具代表性的事件就是出口到美国，通过了美国极为严苛的182项进口鲜食水果检验检测，今年出口美国的沾化冬枣订单达到4000多吨。除了冬枣销售，加上冬枣电商物流、冬枣物资销售、冬枣相关产业（枣叶茶、枣花蜜、枣木根雕以及枣树颗粒燃料），下洼镇今年冬枣产业产值预计达到12.5亿元。
从嫁接试种5棵冬枣树起步，全国各地调研后初步形成“冬枣只有沾化有”的结论
于洪长善于钻研、肯于实干，20世纪80年代初，在自家庭院里率先进行蘑菇种植，由此成为沾化第一批“万元户”。
走村串乡指导群众种植蘑菇时，他发现本村于家村和周边前下洼村、西平村等村民家房前屋后的金丝小枣树林里总有一两棵枣树与众不同，结果晚、果型大、口感好。在金丝小枣成熟一个多月后，这些果子才开始由绿变红，下了冬霜后，摘下来放到嘴里，上下牙一碰就碎，口感蜜香中透着甘甜，咀嚼几口融化在嘴里，甘洌清爽沁人心脾。
打问枣树主人，往往也说不清这些枣树的来历，说从小家里就有这么几棵枣树与众不同，因为都是在立冬前后成熟，一般就叫它冬枣。查阅1984年国家林业普查数据获悉，沾化境内这种冬枣树有56棵，其中仅下洼镇就有30多棵。
于洪长琢磨，这些枣树结的果肯定是好东西！于是，在本村两棵百年冬枣树上剪下接穗，在自家庭院里的5棵婆枣树上嫁接了“冬枣树”。
于洪长在摸索嫁接培育冬枣的同时，拿出种植蘑菇赚的钱，以每斤1.5元的价格收购冬枣。一部分冬枣作为礼品赠送友人，他还带着一些专门到当时的沾化县科委寻求帮助。经过深入交流探讨，他萌生了在原有种植蘑菇的基础上，发展冬枣种植的想法。
随后几年，他跟着沾化县科委相关人员参加了多次全国农产品博览会，南到云南、北到大连、西到陕西，有意识地看看别处有没有这种冬枣果品。经过几年考察，他和科委人员初步形成了“冬枣只有沾化有”的结论。
“这可是老天爷对沾化下洼人的恩赐，咱得好好研究、好好发展，争取让沾化下洼独有的冬枣树越长越大、越长越多，最终成为群众发家致富的摇钱树。”从此，于洪长与沾化冬枣结下了不解之缘。
各级政府科技部门的支持，为沾化冬枣产业发展插上了科技进步的翅膀
1988年，沾化县科委与于洪长联合成立了“沾化县农村实用技术学校”，建立了占地8.8亩的种植基地。
在沾化县科委支持下，经过努力，他最终争取到了当时的惠民地区科委、山东省科委的科技研究支持：1989年获得惠民地区科委1万元科研经费支持，1990年获得山东省科委3万元科研经费支持。有了科研经费，于洪长就聘请技术人员，挨家挨户给冬枣户免费送化肥、免费修剪，后来免费嫁接冬枣树，下洼镇冬枣产业逐步成长起来。1989年当年，各村在小枣树上嫁接了896棵，仅前下洼村就嫁接了500多棵。
1990年，省科委的支持又向前迈进了一步，立项开展“沾化冬枣苗木繁育与高产栽培技术研究项目”。于洪长先后在沾化县农村实用技术学校院内、永丰韩家苗圃基地、富国井王村等处各种植3亩作为试验点，开始以大田密植模式种植冬枣。于洪长建立了中国第一片沾化冬枣园，从此沾化冬枣由庭院走向大田。
经过三年试验，大田规模化产业化种植获得成功，科研项目获得了惠民地区科技进步一等奖、省科技进步二等奖。科研项目验收评价为：沾化县农村实用技术学校承担的“沾化冬枣苗木繁育与高产栽培技术研究”课题多项技术达到国内领先水平。
项目验收时，省果树研究所专门研究小枣的专家郭裕新说，沾化冬枣的确是稀有鲜食品种，但是有一个问题必须引起重视，大面积产业化种植后，如果不能及时卖出去，会形成产品积压，造成鲜果烂果。
如何克服这一问题，成了摆在于洪长面前的一道坎。当时正好中科院定期派驻沾化科技副县长帮扶贫困县脱贫。经过挂职科技副县长牵线，1992年10月，于洪长带着刚从树上摘下的冬枣，坐公共汽车赶到北京，求教鲜果保鲜专家张光学教授。张光学尝了沾化冬枣后，说这么好吃的鲜食枣肯定会被市场青睐，产品积压问题不是大问题。他承诺，让于洪长有问题及时同他联系，他会毫不保留地给予大力支持。
冬枣产业迎来大面积产业化、规模化发展的黄金阶段
于洪长在开展项目研究过程中，于1990年培育了3000多棵冬枣树苗。于洪长认为，沾化冬枣是沾化独有的稀缺枣树品种，只有让当地群众发家致富才能让他的研究更有意义。对于他的汇报，镇党委、政府负责人当场表态全力支持。
1992年秋冬，下洼镇开始大面积推广种植沾化冬枣，在下洼镇张三村种了117亩，加上马武、尚泊头等村，一共种下3000多亩冬枣。1995年，冬枣产业发展推进力度再次加大，沾化冬枣产业开始步入快速成长发展新阶段。
从1995年开始，下洼镇政府以每斤5元的价格收购枣农的冬枣，1996年收购价格提至每斤8元，1999年涨到了每斤20元。下洼镇政府实施保护价收购，既给准备发展冬枣种植的群众吃了定心丸，也给先期在庭院嫁接冬枣，迎来产果期的枣农带来了看得见摸得着的实惠。村民庭院里一棵冬枣树产的冬枣能卖到三四千元，比种地收益高得多。
在以保护价收购冬枣的同时，下洼镇对于冬枣树的保护也拿出了具体措施，当时就出台了以保护冬枣树为主的树木保护制度。下洼镇先后推出的保护冬枣树、推进冬枣产业发展的得力措施激发了枣农发展冬枣产业的积极性，当地冬枣产业风风火火地发展起来。1995年，沾化荣获“中国冬枣之乡”称号。
2000年时，沾化提出到2005年沾化冬枣发展30多万亩，年产值达到20多亿元。到2005年，这些目标如期实现，下洼枣农年人均收入达到了1万多元。
实施沾化冬枣“二次创业”转型升级工程，推动沾化冬枣产业“双增双提”
从1999年开始，沾化冬枣规模化种植推开后，市场上持续了10多年供不应求，抢收抢购“疯狂”之下，冬枣产业发展注重产量、忽视质量的问题逐渐暴露了出来。
于洪长介绍，那时候，每到冬枣成熟季节，全国各地收购商云集沾化，在下洼镇更是人山人海，每天都像赶集。当时一度出现了只要是沾化冬枣，不管个头大小、是否成熟、口感如何，都会有人抢着收购的现象。
近乎狂热的市场行为也影响了枣农，当时出现了种植冬枣的“傻子现象”：“傻打”，毫无顾忌地喷打生长剂；“傻施”，能用多少化肥就施用多少化肥；“傻种”，地里能栽上多少枣树就栽上多少。
种植和流通环节的不理智，严重影响了沾化冬枣产业健康可持续发展，怎么办？
2020年，实施沾化冬枣“二次创业”转型升级工程，推动沾化冬枣产业“双增双提”，打赢沾化冬枣二次创业攻坚战，确保让沾化冬枣持续成为枣农的摇钱树、富民树，摆在沾化区、下洼镇党委政府的面前。
为贯彻落实好沾化区委、区政府提出的实施冬枣产业“双增双提”工程，2021年，下洼镇把发展好冬枣产业作为最大的政治任务和民生工程，下大力气规划制定了“567”冬枣产业二次创业发展思路：“5”是指制定五字规划，按照“点、线、片、园、区”五字发展规划，明确发展方向，细化任务目标；“6”是指明确六大目标，发展设施大棚8000亩，嫁接“沾冬2号”4000亩，实现沃土工程标准化种植5000亩，建立出口基地3000亩，招引培育龙头企业3家，建立10个高标准示范园区；“7”是指强化七项措施，成立专班、实行网格化管理、建立奖惩机制、强化技术培训、做好品牌宣传、强化销售推介、招引龙头企业。
为有效推进片区建设，沾化冬枣万亩设施引领区制定了奖励政策，每亩地按照2.3万元标准建设钢架大棚，其中发展奖励金1.3万元，农户只需承担1万元。同时，对国省道沿线、零星枣园、示范园打造分别给予不同的政策扶持，推动全镇设施大棚建设和“沾冬2号”改良。一系列真金白银的政策保障措施出台，让枣农吃上了定心丸，全镇新建设施大棚7000亩，改良“沾冬2号”4200亩。
下洼镇狠抓科技创新，支撑产业发展，在沾化冬枣研究所打造沾化冬枣产学研示范区，进行新品种、新技术、新模式研发及推广。加大新品种研发力度，推动实现优势品种引领，早、中、晚熟品种梯次上市。在研究所投资1000余万元建设冬暖式大棚、棉被延熟棚、智能阳光温室、普通防雨棚等示范试验棚，实现沾化冬枣从6月至11月成熟上市，做好延长货架期有机示范，提高沾化冬枣市场占有率。在标准化生产上持续发力，按照标准化生产要求，做好减密度增光照、减产量增质量、减化肥增有机肥“三减三增”，栽植密度控制在每亩56株以下，冬枣园亩产量控制在2000斤以下，增施有机肥料，推行测土配方施肥，不断提高土壤肥力。加快推进新技术推广应用和老园区改造提升，打造一批规模大、标准高、带动性强的示范园区。
下洼镇成立了滨州市沾化冬枣品牌管理有限公司，引进滨州市渤海人才、电子商务专家魏达担任公司负责人。该公司在积极进行互联网冬枣销售的同时，向数字农业、智慧农业推进发展。与全国最大的线上水果超市百果园、京东买菜旗舰店建立了稳固的合作关系，通过电商渠道，沾化冬枣插上了互联网的翅膀，能够迅速根据用户需求在最短时间内到达全国各地消费者的餐桌上。该公司开发了沾化冬枣大数据系统，能够通过大数据分析出客户的偏好、集中销售日期等。同时，该公司发挥示范引领作用，开展以商招商、以智招智，把互联网电商上下游相关产业、人才积聚到了下洼镇。
“我们坚持把沾化冬枣产业作为富民强镇的主导产业，大力实施‘双增双提’工程，规划以秦口河为轴线，在曹庙精品示范片区建设万亩设施引领区，在沾化冬枣研究所建设产学研示范区，在‘枣恋谷’休闲庄园建设企业基地创新区，在下洼生态旅游园建设三产融合文旅区，构建‘一河四区’规划布局，实现‘一二三产+科研融合发展’新格局，高标准打造乡村振兴齐鲁样板示范区，带动建设中国沾化冬枣下洼全域农业公园。筹划成立下洼国有冬枣产业化运营公司，注册成立沾化冬枣品牌，设立冬枣种植标准化规程，以品牌化为引领进一步推进下洼冬枣产业走向合作化、标准化、智慧化。”下洼镇党委书记姜竹凯说。
初冬时节，在沾化区下洼镇冬枣研究所智慧大棚里，看着一颗颗依然挂在枝繁叶茂冬枣树上黄中透红的小冬枣，69岁的冬枣研究所所长、市人大代表于洪长就像看着自己的孩子一样，眼里充满了疼爱。30多年来，他的全部身心都沉浸在如何推进冬枣产业发展，带动群众发家致富的不懈探索中。
下洼镇是沾化冬枣的原产地、主产区。经过30多年的发展，下洼镇冬枣种植面积达到9.8万亩。2021年，下洼镇把发展好冬枣产业作为最大的政治任务和民生工程，实施沾化冬枣“二次创业”转型升级工程，推动沾化冬枣产业“双增双提”，确保让沾化冬枣快速成长为枣农的摇钱树、富民树。据初步统计，今年枣农人均增收2500元以上。
下洼镇干部群众以时不我待、奋发有为的创业创新劲头，经过不懈努力，使冬枣品质有效提升、冬枣产业快速壮大。沾化冬枣品质提升最具代表性的事件就是出口到美国，通过了美国极为严苛的182项进口鲜食水果检验检测，今年出口美国的沾化冬枣订单达到4000多吨。除了冬枣销售，加上冬枣电商物流、冬枣物资销售、冬枣相关产业（枣叶茶、枣花蜜、枣木根雕以及枣树颗粒燃料），下洼镇今年冬枣产业产值预计达到12.5亿元。
从嫁接试种5棵冬枣树起步，全国各地调研后初步形成“冬枣只有沾化有”的结论
于洪长善于钻研、肯于实干，20世纪80年代初，在自家庭院里率先进行蘑菇种植，由此成为沾化第一批“万元户”。
走村串乡指导群众种植蘑菇时，他发现本村于家村和周边前下洼村、西平村等村民家房前屋后的金丝小枣树林里总有一两棵枣树与众不同，结果晚、果型大、口感好。在金丝小枣成熟一个多月后，这些果子才开始由绿变红，下了冬霜后，摘下来放到嘴里，上下牙一碰就碎，口感蜜香中透着甘甜，咀嚼几口融化在嘴里，甘洌清爽沁人心脾。
打问枣树主人，往往也说不清这些枣树的来历，说从小家里就有这么几棵枣树与众不同，因为都是在立冬前后成熟，一般就叫它冬枣。查阅1984年国家林业普查数据获悉，沾化境内这种冬枣树有56棵，其中仅下洼镇就有30多棵。
于洪长琢磨，这些枣树结的果肯定是好东西！于是，在本村两棵百年冬枣树上剪下接穗，在自家庭院里的5棵婆枣树上嫁接了“冬枣树”。
于洪长在摸索嫁接培育冬枣的同时，拿出种植蘑菇赚的钱，以每斤1.5元的价格收购冬枣。一部分冬枣作为礼品赠送友人，他还带着一些专门到当时的沾化县科委寻求帮助。经过深入交流探讨，他萌生了在原有种植蘑菇的基础上，发展冬枣种植的想法。
随后几年，他跟着沾化县科委相关人员参加了多次全国农产品博览会，南到云南、北到大连、西到陕西，有意识地看看别处有没有这种冬枣果品。经过几年考察，他和科委人员初步形成了“冬枣只有沾化有”的结论。
“这可是老天爷对沾化下洼人的恩赐，咱得好好研究、好好发展，争取让沾化下洼独有的冬枣树越长越大、越长越多，最终成为群众发家致富的摇钱树。”从此，于洪长与沾化冬枣结下了不解之缘。
各级政府科技部门的支持，为沾化冬枣产业发展插上了科技进步的翅膀
1988年，沾化县科委与于洪长联合成立了“沾化县农村实用技术学校”，建立了占地8.8亩的种植基地。
在沾化县科委支持下，经过努力，他最终争取到了当时的惠民地区科委、山东省科委的科技研究支持：1989年获得惠民地区科委1万元科研经费支持，1990年获得山东省科委3万元科研经费支持。有了科研经费，于洪长就聘请技术人员，挨家挨户给冬枣户免费送化肥、免费修剪，后来免费嫁接冬枣树，下洼镇冬枣产业逐步成长起来。1989年当年，各村在小枣树上嫁接了896棵，仅前下洼村就嫁接了500多棵。
1990年，省科委的支持又向前迈进了一步，立项开展“沾化冬枣苗木繁育与高产栽培技术研究项目”。于洪长先后在沾化县农村实用技术学校院内、永丰韩家苗圃基地、富国井王村等处各种植3亩作为试验点，开始以大田密植模式种植冬枣。于洪长建立了中国第一片沾化冬枣园，从此沾化冬枣由庭院走向大田。
经过三年试验，大田规模化产业化种植获得成功，科研项目获得了惠民地区科技进步一等奖、省科技进步二等奖。科研项目验收评价为：沾化县农村实用技术学校承担的“沾化冬枣苗木繁育与高产栽培技术研究”课题多项技术达到国内领先水平。
项目验收时，省果树研究所专门研究小枣的专家郭裕新说，沾化冬枣的确是稀有鲜食品种，但是有一个问题必须引起重视，大面积产业化种植后，如果不能及时卖出去，会形成产品积压，造成鲜果烂果。
如何克服这一问题，成了摆在于洪长面前的一道坎。当时正好中科院定期派驻沾化科技副县长帮扶贫困县脱贫。经过挂职科技副县长牵线，1992年10月，于洪长带着刚从树上摘下的冬枣，坐公共汽车赶到北京，求教鲜果保鲜专家张光学教授。张光学尝了沾化冬枣后，说这么好吃的鲜食枣肯定会被市场青睐，产品积压问题不是大问题。他承诺，让于洪长有问题及时同他联系，他会毫不保留地给予大力支持。
冬枣产业迎来大面积产业化、规模化发展的黄金阶段
于洪长在开展项目研究过程中，于1990年培育了3000多棵冬枣树苗。于洪长认为，沾化冬枣是沾化独有的稀缺枣树品种，只有让当地群众发家致富才能让他的研究更有意义。对于他的汇报，镇党委、政府负责人当场表态全力支持。
1992年秋冬，下洼镇开始大面积推广种植沾化冬枣，在下洼镇张三村种了117亩，加上马武、尚泊头等村，一共种下3000多亩冬枣。1995年，冬枣产业发展推进力度再次加大，沾化冬枣产业开始步入快速成长发展新阶段。
从1995年开始，下洼镇政府以每斤5元的价格收购枣农的冬枣，1996年收购价格提至每斤8元，1999年涨到了每斤20元。下洼镇政府实施保护价收购，既给准备发展冬枣种植的群众吃了定心丸，也给先期在庭院嫁接冬枣，迎来产果期的枣农带来了看得见摸得着的实惠。村民庭院里一棵冬枣树产的冬枣能卖到三四千元，比种地收益高得多。
在以保护价收购冬枣的同时，下洼镇对于冬枣树的保护也拿出了具体措施，当时就出台了以保护冬枣树为主的树木保护制度。下洼镇先后推出的保护冬枣树、推进冬枣产业发展的得力措施激发了枣农发展冬枣产业的积极性，当地冬枣产业风风火火地发展起来。1995年，沾化荣获“中国冬枣之乡”称号。
2000年时，沾化提出到2005年沾化冬枣发展30多万亩，年产值达到20多亿元。到2005年，这些目标如期实现，下洼枣农年人均收入达到了1万多元。
实施沾化冬枣“二次创业”转型升级工程，推动沾化冬枣产业“双增双提”
从1999年开始，沾化冬枣规模化种植推开后，市场上持续了10多年供不应求，抢收抢购“疯狂”之下，冬枣产业发展注重产量、忽视质量的问题逐渐暴露了出来。
于洪长介绍，那时候，每到冬枣成熟季节，全国各地收购商云集沾化，在下洼镇更是人山人海，每天都像赶集。当时一度出现了只要是沾化冬枣，不管个头大小、是否成熟、口感如何，都会有人抢着收购的现象。
近乎狂热的市场行为也影响了枣农，当时出现了种植冬枣的“傻子现象”：“傻打”，毫无顾忌地喷打生长剂；“傻施”，能用多少化肥就施用多少化肥；“傻种”，地里能栽上多少枣树就栽上多少。
种植和流通环节的不理智，严重影响了沾化冬枣产业健康可持续发展，怎么办？
2020年，实施沾化冬枣“二次创业”转型升级工程，推动沾化冬枣产业“双增双提”，打赢沾化冬枣二次创业攻坚战，确保让沾化冬枣持续成为枣农的摇钱树、富民树，摆在沾化区、下洼镇党委政府的面前。
为贯彻落实好沾化区委、区政府提出的实施冬枣产业“双增双提”工程，2021年，下洼镇把发展好冬枣产业作为最大的政治任务和民生工程，下大力气规划制定了“567”冬枣产业二次创业发展思路：“5”是指制定五字规划，按照“点、线、片、园、区”五字发展规划，明确发展方向，细化任务目标；“6”是指明确六大目标，发展设施大棚8000亩，嫁接“沾冬2号”4000亩，实现沃土工程标准化种植5000亩，建立出口基地3000亩，招引培育龙头企业3家，建立10个高标准示范园区；“7”是指强化七项措施，成立专班、实行网格化管理、建立奖惩机制、强化技术培训、做好品牌宣传、强化销售推介、招引龙头企业。
为有效推进片区建设，沾化冬枣万亩设施引领区制定了奖励政策，每亩地按照2.3万元标准建设钢架大棚，其中发展奖励金1.3万元，农户只需承担1万元。同时，对国省道沿线、零星枣园、示范园打造分别给予不同的政策扶持，推动全镇设施大棚建设和“沾冬2号”改良。一系列真金白银的政策保障措施出台，让枣农吃上了定心丸，全镇新建设施大棚7000亩，改良“沾冬2号”4200亩。
下洼镇狠抓科技创新，支撑产业发展，在沾化冬枣研究所打造沾化冬枣产学研示范区，进行新品种、新技术、新模式研发及推广。加大新品种研发力度，推动实现优势品种引领，早、中、晚熟品种梯次上市。在研究所投资1000余万元建设冬暖式大棚、棉被延熟棚、智能阳光温室、普通防雨棚等示范试验棚，实现沾化冬枣从6月至11月成熟上市，做好延长货架期有机示范，提高沾化冬枣市场占有率。在标准化生产上持续发力，按照标准化生产要求，做好减密度增光照、减产量增质量、减化肥增有机肥“三减三增”，栽植密度控制在每亩56株以下，冬枣园亩产量控制在2000斤以下，增施有机肥料，推行测土配方施肥，不断提高土壤肥力。加快推进新技术推广应用和老园区改造提升，打造一批规模大、标准高、带动性强的示范园区。
下洼镇成立了滨州市沾化冬枣品牌管理有限公司，引进滨州市渤海人才、电子商务专家魏达担任公司负责人。该公司在积极进行互联网冬枣销售的同时，向数字农业、智慧农业推进发展。与全国最大的线上水果超市百果园、京东买菜旗舰店建立了稳固的合作关系，通过电商渠道，沾化冬枣插上了互联网的翅膀，能够迅速根据用户需求在最短时间内到达全国各地消费者的餐桌上。该公司开发了沾化冬枣大数据系统，能够通过大数据分析出客户的偏好、集中销售日期等。同时，该公司发挥示范引领作用，开展以商招商、以智招智，把互联网电商上下游相关产业、人才积聚到了下洼镇。
“我们坚持把沾化冬枣产业作为富民强镇的主导产业，大力实施‘双增双提’工程，规划以秦口河为轴线，在曹庙精品示范片区建设万亩设施引领区，在沾化冬枣研究所建设产学研示范区，在‘枣恋谷’休闲庄园建设企业基地创新区，在下洼生态旅游园建设三产融合文旅区，构建‘一河四区’规划布局，实现‘一二三产+科研融合发展’新格局，高标准打造乡村振兴齐鲁样板示范区，带动建设中国沾化冬枣下洼全域农业公园。筹划成立下洼国有冬枣产业化运营公司，注册成立沾化冬枣品牌，设立冬枣种植标准化规程，以品牌化为引领进一步推进下洼冬枣产业走向合作化、标准化、智慧化。”下洼镇党委书记姜竹凯说。