滨州日报/滨州网记者 管林忠 丁春贵 隆卫 张丹
　脱贫攻坚，贵在精准施策。
被公认为“肉牛最佳养殖育肥带”的内蒙古科右中旗，在脱贫攻坚期结缘“中国第一牛县”山东滨州阳信，资源产业互补，天时地利人和，一场精彩的扶贫大戏由此上演。

肩负使命，平原“牛企”赴草原

位于内蒙古自治区兴安盟的科右中旗，地处世界公认的“黄金牧场”“黄金肉牛带”，饲草料总量达532.5万吨，可满足106.5万头牛的饲草供应。但随着养殖数量的增多、过度放牧，使草场退化，沙化、盐碱化严重，曾有人不无夸张地感慨“沙尘暴一年刮两次，一次刮半年”，恶劣的生态环境直接影响了农牧民的脱贫步伐。这里成为大兴安岭南麓集中连片特困地区，被列为国家扶贫开发工作重点旗。
中宣部定点帮扶后，经过充分调研，立足农牧民生产、生活实际，提出了“吃生态饭、做牛文章、念文旅经”的产业发展调研报告，并上报国家领导人圈阅。
而“做牛文章”最关键的一环就是发展肉牛产业，延长产业链条，提高附加值。他们把目光投向了阳信。
作为“中国第一牛县”，山东阳信早已蜚声海内外。全县肉牛屠宰加工企业76家，年屠宰加工能力达120万头，并成功开创了“土地流转、订单种植、企业务工、合同养殖、买牛托管、合作养牛”六种产业扶贫方式，被农业农村部评为“中国畜牧产业扶贫优秀模式”。
科右中旗有广袤的草原，自然资源丰富；阳信县有成熟的养牛扶贫模式和强大的屠宰加工能力。两地结缘，对口对路。2018年，经农业农村部推荐、牵线，阳信县举荐阳信广富畜产品有限公司和阳信亿利源清真肉类有限公司承担滨州“牛企”联内蒙项目；派出时任县农业局局长、畜牧兽医局局长马文健挂职科右中旗副旗长，专门带领相关企业对接帮扶科右中旗肉牛产业扶贫工作。

改变观念，引导农牧民“粮改饲”

“科右中旗虽然遍地是资源，但是当地农牧民仍抱着传统的游牧放养观念和养殖习惯。”马文健经过调研，逐步确定了工作思路。“扶贫先扶思想。如果每户农牧民拿出50亩粮改饲土地，按照每户养殖50头母牛计算，年即可繁育犊牛35头，种养收益每年可达35—40万元。”
在马文健的帮助下，科右中旗制定了肉牛产业种养加一体化项目规划，确立了肉牛产业发展“5112”工程，即打造50个肉牛产业重点嘎查，培育肉牛产业示范合作社100个，带动发展肉牛养殖专业户1000个、肉牛养殖户20000个，肉牛产业规模化、集约化有效提升。
根据科右中旗地域南北狭长的实际，帮扶组提出中、南部开展“禁牧舍饲”及北部“轮牧补饲”的养殖方式，鼓励引导广大农牧民托管种植“粮改饲”玉米，示范引导广大繁殖母牛养殖场户加快品种改良步伐，保障建档立卡贫困户政府补贴母牛繁殖增收。
阳信两企业分别在科右中旗建设了肉牛标准化养殖示范基地和养殖小区，把技术培训变为养殖示范，并在具体生产中总结出了“饲料基地、技术指导、务工就业、托管养牛、集体经济、订单合作”六种扶贫模式，带动广大农牧民实现增收脱贫。

科技助力，培育高档肉牛品系

帮扶的另一重要成果，就是发挥双方产业优势，培育了具有自主知识产权的高档黑牛新品系——鲁蒙黑牛。
内蒙古亿利源牛业科技有限公司负责人邢明超介绍，山东省有地方黄牛品种鲁西牛和渤海黑牛，具有抗病力强、耐粗饲等特点，是我国珍贵的地方品种种质资源，但存栏量逐年下降；内蒙古具有丰富的饲草和母牛资源，但主要以传统放牧养殖为主，肉牛产能受限。为此，亿利源与山东农科院畜牧兽医研究所研究员宋恩亮为首的肉牛创新团队合作，通过现代化育种技术培育出了具有自主知识产权的高档优质肉牛新品系——鲁蒙黑牛。鲁蒙黑牛所产肉质可达到A5等级的国际标准，每公斤最高售价可达2000余元，每头鲁蒙黑牛产值可达10万余元，是普通肉牛品种的5倍以上。
培育新品种的最终目的，是让农牧民受益。亿利源通过采取“龙头企业+银行+农担+保险+合作社+农牧户”六位一体方式，实施“赊母返犊”和“北繁南育”工程，解决贫困农牧民资金、技术、市场等问题，帮助农牧民增收致富。赊养期间，公司负责建立赊养档案，提供统一养殖技术、统一配种、统一疫病防治、统一按市场价格供应精饲料等服务，肉牛达到一定标准后按市场价格加价收购，最大限度地保障了养殖户的利益。

搭建平台，建起大型交易市场

9月14日记者在科右中旗采访时，恰逢鸿安现代肉牛交易中心开集。在交易现场，来自科右中旗的农牧民以及山东、广东、江西、山西、辽宁、浙江等地的客商在交易中心集结，一派购销两旺景象。
“以前距离最近的市场得有150多公里，规模也小。我每次开小车去，买到牛后租大车运回来。自从有了这市场，在家门口做交易，不仅方便，每个集市下来还可以省下几千元钱。”代钦塔拉林场的吴巴根那是交易中心第一批入驻会员，自2020年5月1日市场正式开市以来，他每个集市都参加。
肉牛交易中心负责人赵书会介绍，公司从2019年11月开始建设鸿安现代肉牛交易中心项目，克服疫情影响，抢抓时间、倒排工期，投入资金近2000万元。交易中心集畜牧交易、牲畜寄养、客商食宿功能于一体，可同时容纳16000头牛、60000只羊进行交易和寄养。截至目前，已入驻农牧户、养殖户、经纪人会员近5000人，带动辐射范围延伸到方圆500公里左右的区域，牛、羊累计交易量突破33万头（只），交易总额超过6亿元，切实解决了兴安盟地区农牧民交易难、交易成本过高的难题。

种养加销，打造全产业链条

8月29日，总投资1.8亿元的华阳集团肉牛屠宰加工冷链物流项目在科右中旗奠基开工。该项目的成功入驻，将为当地构建起肉牛产业“种养加销”的全产业链条。
科右中旗具有丰富的肉牛资源，但一直缺少屠宰加工企业。为加快补齐牛肉产业精深加工短板，在中宣部的大力协调下，通过内蒙古与山东两地积极对接，国内知名牛肉产业龙头企业阳信华阳集团落户科右中旗，实施肉牛屠宰加工冷链物流项目。
该项目主要建设内容包括屠宰车间、分割车间、加工车间、包装车间和冷库、质量检测中心、物流信息服务中心、综合办公区等冷链物流基础设施以及相应配套附属设施，从而达到全程冷链加工、智能生产、智能物流的标准和要求。目前项目正在加紧施工，预计明年达产。项目建成达产后，可形成年屠宰分割10万头牛、加工2.5万吨牛肉、冷库存储1万吨牛肉的规模，实现年营业收入9.3亿元、税收4000万元，带动地方就业180人。

合作共赢，帮扶仅仅是开始

阳信肉牛企业入驻后，为科右中旗的扶贫工作注入了新动力。科右中旗牲畜交易市场、良种繁育场、肉牛冷链深加工等项目有序推进。企业培训养殖户2100余户，大幅提升了农牧民肉牛养殖理念和技术水平，带动20个嘎查、200家合作社和1万余户养殖户发展肉牛养殖。全旗肉牛存栏量从2018年的23万头迅速增加到32.6万头，肉牛良种改良率达80%以上。
据介绍，2020年，科右中旗肉牛养殖户达到1.4万户，肉牛养殖合作社达282家，全旗贫困发生率降至0.13%，如期实现脱贫摘帽。肉牛产业成为打赢脱贫攻坚战和发展高质量现代农牧业的重要抓手。
中央政治局委员、中宣部部长黄坤明多次到科右中旗现场调研指导，对阳信企业的项目建设及挂职干部带动科右中旗肉牛产业扶贫工作给予充分肯定。
阳信县与科右中旗成功对接，不仅使帮扶企业获得了更大的发展空间，更让全县肉牛产业逐步完善起“饲草种植—母牛繁育—肉牛育肥—市场交易—屠宰加工—冷链物流—餐饮—粪污资源化利用”完整产业链条，探索出我国肉牛产业从农牧业结合到农牧区融合发展的新路径，有力助推了滨州畜牧水产千亿级产业集群更高质量发展。
滨州“牛企”与科右中旗的交往，帮扶只是开始，合作将成常态，“草原牧歌”必将久唱不衰。