滨州日报/滨州网高新区讯(通讯员 冯泽文 刘新军 报道)为进一步强化校园食品安全监管,保障广大师生饮食安全,8月31日上午,高新区市场监管局在高新区中学举办校园食品安全暨新修订《餐饮服务食品安全操作规范》培训会。
培训会上,市场监管局工作人员通报了近期全国食物中毒案件,对病毒、沙门氏菌等引起的中毒事件进行了分析讲解;向与会人员详细解读了新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》;要求学校食堂、食材供货商严格落实进货查验制度,留存所有食品原料供货商的资质证明,确保食品原料追溯可查,严把食品安全关,确保师生用餐安全。
据了解,新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》将于10月1日正式实施。
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为确保校园食品安全,滨州高新技术产业开发区对辖区所有学校食堂及校园周边的食品加工小作坊进行了全面检查,严控校园食品安全风险。图为该区市场监管局工作人员在高新区第二小学食堂进行检查。(滨州日报/滨州网 通讯员 初宝瑞 摄影)