吴健（右二）与歌友一起演唱be-yond    歌    曲。

　　滨州日报/滨州网讯 记者 董锋磊
　 音乐，能让人忘却烦恼，消减痛苦，也能让人振奋精神，激发潜能。这一神奇的功能，在滨州市区黄河三路渤海三路西南角一家颇有特色的炒鸡店老板身上彰显得淋漓尽致。
　　这家炒鸡店的老板叫吴健，因为老板娘是邹平人，所以炒鸡店就取名“邹平炒鸡”。为什么说这家炒鸡店有特色呢？还是跟音乐有关。别人家的餐馆，装修时要么放上食谱，要么写上故事，而这家炒鸡店墙上挂着的却是吉他。餐馆二楼还设立了小舞台，乍看还以为是个小歌厅。吴健是一名忠实的黄家驹粉丝。外人一进店，便会看出这是一家彰显着店主人音乐爱好的餐厅。
　　音乐、炒鸡，看似两样不搭调的东西，在这里奏出了和谐的乐章。吴健开玩笑地说：“黄家驹的众多粉丝中，我炒鸡做得最好；做炒鸡的众多厨子里，黄家驹的歌我唱得最好！”话语间，爽朗的笑声，再加上吴健说话时抖动的胖乎乎的脸，让人倍感亲切。
　　现在，吴健的邹平炒鸡门店已经发展到两家，营业面积超过300平方米，员工超过20名，营业额年过百万元,成为附近小有名气的“夫妻店”。
　　时间回到2010年。当时吴健还在街边卖烧烤、卖小吃，老板娘在外打工，小两口过着清贫日子。有一天，吴健跟媳妇商量要开一家饭店。经过一番折腾，小两口相互配合，终于开起了一家70平方米左右的小门店。
　　一开始，小店的定位就是做炒鸡。每天天不亮，吴健亲自去六街蔬菜批发市场挑选食材，既是采购员也是厨师，还是服务员。店虽然开起来了，顾客却不多，每天也就是能维持运转。
　　小两口总结经营状况，将主要原因归结为炒鸡的味道，每次炒出来的味道都不一样，而且色泽也不一样。于是，吴健潜心研究炒鸡的做法，多次回到邹平吃别人家的炒鸡，品味道，偷偷学艺，还请来一批朋友来试吃，进一步改进手艺。
　　可就在小两口想尽招数，努力让小店火起来的时候，意外发生了。一次，吴健骑电动车买菜回家路上，等交通信号灯时飞来横祸，一辆小货车把他撞翻，车轮从他的腿上轧了过去。
　　大腿骨折，吴健住进了医院。那个时候，他的开店梦碎了，他对于生活的美好梦想也碎了。就在他卧床不起时，他开始抱怨、忧郁，甚至是有些绝望。
　　为了维持生计，媳妇不得不再次出去打工。整个家庭就靠着妻子一个月上千元的工资维持着。但是，好在小两口感情好，能够过得下苦日子。
　　卧床不起，总得找些东西消磨时光，残酷的现实压迫压抑着他，这境况就如同黄家驹所唱的《再见理想》。吴健养伤的日子就靠音乐疗伤，靠听beyond度日。是音乐渐渐让他忘却了伤痛，忘却了压抑，反而让他的理想更加坚定。
　　伤愈复出的吴健，站在了饭店门口，扔掉那些已经腐烂的饭菜，重整旗鼓，再一次站在了炒锅的面前。这一次他发誓要做出个样子。
　　到2012年，吴健仅用来试吃的鸡就已经达到近6000只。这个时候，朋友们都普遍反映，吴健那盘炒鸡已经色香味俱全。朋友们也为他宣传，炒鸡店的生意越来越好。
　　也是在这个时候，吴健萌发了去学吉他的想法，考虑到年龄已大，学东西也慢，不好开口。于是，他就打着给孩子学的旗号找了一位熟悉的老师。可听了他的想法后，这位老师兴奋地鼓励他：“有你的经历和毅力肯定能学好，我免费教。”
　　平时学吉他，饭点时颠勺，客人高兴的时候，他就放下锅，拿起吉他，献歌一首。慢慢地，来炒鸡店吃饭的饭友变成了歌友。一群慕名而来的黄家驹歌友，也成了吴健的饭友。这一年，炒鸡店完成了华丽转身。因音乐振作，因音乐生意也好了，吴健也想把自己的音乐梦走下去。