滨州日报/滨州网讯（记者郭刚通讯员宋佩佩报道）滨城区滨北食药监管所在创建省级食品安全市过程中，通过狠抓食品从业人员《食品安全法》等法律法规的培训，来全面提高从业人员的素质，大力提升食品安全水平。
　　该所每季度组织辖区内的所有餐饮业户、食品流通经营业户管理人员培训学习，参训人员达1400人次。特别是今年1月5日，在迎接省级食品安全先进市验收前，组织了600人的迎查前培训工作。每次培训都建立严格的考勤记录，并组织好考试考核，连续两次不合格的，将责令单位予以辞退。
　　该所辖区内餐饮服务单位和商场超市都建立了严格的索证索票制度，完善了台账记录。尤其是餐饮单位从细节着手，管理日趋规范。例如下水道防鼠篦子间隙不宽于6毫米，洗碗、洗菜和洗鱼池分开，工作人员统一着装、挂牌上岗。
　　该所4名工作人员，协调156个自然村的159名食品协管员，负责180平方公里、8.57万常住人口和2万名流动人口的食品安全监管任务。辖区内既有全区最多的农村人口，也有集聚于工业重镇的外来人口，各类食品从业业户611户，其中流通户392户，餐饮220户，小作坊9户，另外还有20户单位食堂。
　　结合全区开展的“学标杆、争一流、上水平”解放思想大讨论活动，该所全体干部统一思想，认真学习实施方案，按时完成上级交办的任务。同时，不间断开展食品安全检查，检查了辖区内的单位食堂20余家，根据实际情况制定限期改正通知书。全年共出动执法人员360人次，对旅游风景区、高速公路服务区重点检查，并发放桌签；对牛羊肉及其制品、食用农产品、婴幼儿奶粉、食品加工小摊贩、进口食品、韭菜、保健食品进行了专项检查；检查并公示小饭桌8家。
　　在今年“3·15”期间，通过组织主题为“关注食品药品安全提高生活品质”的社区宣讲活动，该所到居民小区向居民宣讲食品药品安全知识，参会人员300多人，开启了全力争创国家食品安全示范城市的新征程。